🌞今日大暑除咗飲冬瓜湯，仲整咗個涼拌青瓜🥒。夏天天氣濕熱唔開胃，又或者有時食太飽，我都會食幾舊涼拌青瓜，有開胃消滯功效。有時朋友上來我家飲幾杯，涼拌青瓜都係非常好嘅佐酒小食，夏天雪櫃長期keep住有一盒涼拌青瓜🤤🤤
📝材料：
青瓜 兩條
蒜頭 12至20粒
鎮江醋 3湯匙
生抽 3湯匙
麻油 2湯匙
砂糖 1湯匙
🔪做法：
青瓜洗淨後先切去頭尾，再將青瓜切段輕拍。蒜頭去衣去芯，輕拍，最後將所有醬料混合攪拌即成。
💁🏻♀️貼士
1️⃣青瓜冷藏後風味更佳
2️⃣青瓜要入味，要至少醃3小時至1天
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